Ma meilleure recette de cookies US !

Des vrais cookies US moelleux au centre et croustillants à l’extérieur! Parce que fait maison c’est meilleur!

Parce qu’il faut aussi se faire plaisir de temps en temps, voici THE recette de cookies! J’en ai testé plusieurs mais celle ci est ma préférée! Une vraie tuerie!

Moelleux à coeur et croustillant dehors! Yummy!

Et l’avantage de les faire vous meme c’est de pouvoir contrôler la qualité des ingredients que vous allez mettre dedans! Vous verrez ainsi qu’ils sont bien plus rassasiants que les cookies industriels qui vous donnent envie de terminer le paquet une fois ouvert!

Et en plus, cette recette est très rapide (15 minutes de préparation maximum)

J’ai pris la recette sur le blog La cuisine de Mimine. Je l’ai un peu simplifiée parce qu’on a pas toutes un garde manger digne d’une épicerie 😉

Je vous ai mis entre parenthèses les mesures américaines pour nos amis Canadiens!

Recette : 

Ingrédients : 

• 115 g de beurre mou (4 oz)
• 220 g de farine (8 oz)
• 1 oeuf
• 150 g de cassonade (6 oz)
• 1 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de sel
• 200 g de pépites de chocolat bien noir (7 oz) 

Marche à suivre : 

Préchauffer le four à 140° (245F).

Mélanger le beurre mou avec le sucre (vous pouvez le faire ramollir au micro onde, pas longtemps pour qu’il ne soit pas fondu complètement). Ajoutez l’oeuf. Fouettez bien puis rajoutez la farine, la levure et enfin les pépites de chocolat.

Faites des boules avec la pate (un peu plus petite qu’une balle de ping pong). Si la pate est trop molle pour être manipulée mettez la au frigo quelques instants.

Disposez les boules sur une plaque de cuisson suffisamment éloignées pour qu’elles ne se collent pas entre elles en s’étalant à la cuisson.

Enfournez pour 20 minutes. Les cookies semblent encore crus mais ils vont durcir en refroidissant donc ne les laissez pas plus longtemps si vous voulez qu’ils restent bien moelleux!

Bon appétit!